Blog o kawie, ekspresach i specialty coffee – poradniki DobryEkspres.pl

Treść artykułu: Młynek w ekspresie automatycznym odpowiada za rozdrobnienie ziaren bezpośrednio przed zaparzeniem kawy. Z czasem w pojemniku na ziarna, kanale zsypowym i dostępnych częściach układu mielącego mogą pozostawać drobiny kawy oraz osady z ziaren. Sposób...

Treść artykułu: Filtr wody pod zlew to system, który przygotowuje wodę bezpośrednio przed poborem z osobnej wylewki lub odpowiedniej baterii kuchennej. W zależności od zastosowanej technologii może redukować osady mechaniczne i chlor, zmieniać twardość wody albo w...

Treść artykułu: Jeżeli ekspres nagle przestał prawidłowo spieniać mleko, jedną z pierwszych rzeczy do sprawdzenia jest czystość systemu mlecznego. Zaschnięte pozostałości mleka w dyszy, przewodzie, spieniaczu lub złączach mogą ograniczać przepływ powietrza i mleka, przez...

Treść artykułu: Twarda woda to jedna z najczęstszych przyczyn problemów z ekspresem do kawy. Nie psuje urządzenia nagle. Robi to powoli - przez kolejne warstwy kamienia odkładające się na grzałce, bojlerze, przewodach i zaworach. Przez wiele miesięcy ekspres może ...

Treść artykułu: Czyszczenie ekspresu automatycznego obejmuje zarówno codzienną pielęgnację pojemników i elementów mających kontakt z kawą lub mlekiem, jak i okresowe programy czyszczenia układu kawowego. Samoczynne płukanie wykonywane po włączeniu lu...

Treść artykułu: Twardość wody to jeden z najważniejszych parametrów przy użytkowaniu ekspresu do kawy i urządzeń AGD. Wpływa jednocześnie na smak kawy, częstotliwość odkamieniania i żywotność urządzenia. Żeby dobrać odpowiedni filtr, ustawić właściwy harmonogram o...

Treść artykułu: Kawa to w około 98% woda. Ziarna, ekspres i umiejętności baristy mają znaczenie, ale to właśnie woda decyduje, czy kawa będzie czysta, aromatyczna i dobrze zbalansowana. Zbyt twarda woda osadza kamień i skraca żywotność ekspresu. Zbyt miękka może dawać ka...

Treść artykułu: Kamień osadzający się w układzie wodnym może z czasem ograniczać przepływ wody i wpływać na pracę ekspresu kolbowego. Sposób odkamieniania zależy jednak od konstrukcji konkretnego urządzenia, dlatego przed wlaniem odkamieniacza do zbiornika zawsze ...

Treść artykułu: Filtr wody w ekspresie może ograniczać powstawanie kamienia, poprawiać parametry wody używanej do parzenia i zmniejszać częstotliwość odkamieniania urządzenia. Jego działanie zależy jednak od technologii wkładu, jakości wody, wydajności filtra oraz konstr...

Treść artykułu: Ekspres do kawy ma codzienny kontakt z trzema składnikami, które pozostawiają po sobie osady: kawą, wodą i mlekiem. Olejki kawowe osadzają się w elementach układu zaparzającego, składniki mineralne obecne w wodzie mogą tworzyć kamień, a resztki mle...